La Pizza 100% Pizza

Una serata con le pizze di Gennaro Marzano in abbinamento il Franciacorta Contadi Castaldi.

Menù della Serata:

- ANTICA BOLOGNA con mortadella, squacquerone, provola di Bufala e pistacchi di bronte in abbinamento con Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2009 

- CACIO E PEPE con provola di bufala, pepe, pecorino romano e cacioin abbinamento con Contadi Castaldi  Franciacorta Zero 2009

- SAN MARZANO con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di agerola e pecorino romano in abbinamento con Contadi Castaldi  Franciacorta Brut s.a.

- BOSCAIOLA con funghi porcini, provola, guanciale e pecorino di fossa in abbinamento con Contadi Castaldi Franciacorta Rosé 2008