Convegno Ricomincio da 30

26 Maggio 2014 ore 10.30 Laboratorio della Pizza - Piazza Dante, Napoli

La pizzeria del futuro in una visione a 360°. Come cambia la sua organizzazione dalla selezione degli ingredienti fino al social marketing.

Saluti
Maurizio Maddaloni (Presidente CCIAA di Napoli)
Enrico Panini (Assessore Lavoro e Attività produttive Comune di Napoli)

Intervengono
Francesca Rocchi (Vicepresidente Slow Food Italia)
Paolo Cuccia (Presidente Gambero Rosso)
Antonio Pace (Presidente AVPN)

Modera
Luciano Pignataro (giornalista Il Mattino)