Illuminismo Partenopeo

“Dedichiamo questo evento alla capacità di Napoli di essere culla e promotrice della civiltà moderna ed occidentale, attraverso il suo periodo più florido: l’illuminismo Partenopeo del 700”. Con l’aiuto di Mastroberardino SPA, Angelo Forgione (con il suo libro Made In Naples) e la tradizione mista all’innovazione delle nostra Pizze, cerchiamo di dare un contributo di consapevolezza a chi ancora non ha riscoperto le nostre profonde ed orgogliose radici"

Menu della serata:

- Alici fritte del Golfo

- Pizza “Gigi” con pomodorini freschi del Vesuvio e Bocconcini di Bufala. 

- Pizza “Luce di Partenope” che rappresenta un omaggio alla grande forza innovativa della città di Napoli. Presentata per la prima volta, nasce da un idea di Enrico Lombardi, una pizza speciale creata appunto per il Pizza Fest. Fatta con Polpa di Riccio, Fior di Latte, cozze e ciuffetti di ricotta di bufala. 

In abbinamento alle Pizze, ci saranno un Greco di Tufo DOCG ed un Lacryma Christi Rosso DOC delle Cantine Mastroberardino SPA. 

In conclusione Sfogliatella Napoletana accompagnata da un Passito “Mélizie” Mastroberardino.