La Pizza 100% Pizza

Una serata dedicata alla Vera Pizza Napoletana in abbinamento il Franciacorta Contadi Castaldi.

Menù: Pizza A scelta tra:

- LA BUFALA ANTICA, Antico pomodoro di Napoli (presidio Slow Food), mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico in cottura, olio extra vergine di oliva in abbinamento con Contadi Castaldi Franciacorta Brut s.a.

- LA CALABRA, Crema di pomodoro San Marzano con cipolla rossa di Tropea, ‘Nduja calabrese, cipollotti freschi di Tropea, scamorza affumicata in abbinamento con Contadi Castaldi Franciacorta Rosé s.a.

- LA TESTUN, Mozzarella di bufala campana D.O.P., Testun del Fen, salsiccia di Bra del Consorzio a crudo in abbinamento con Contadi Castaldi Franciacorta Zero

- IL POMO D’ORO, Mozzarella fior di latte campana, alici fresche, pomodorino del piennolo giallo, aglio, prezzemolo fresco, origano in abbinamento con Contadi Castaldi Franciacorta Zero

In più Babà con crema di Limoni di Sorrento e fragoline di bosco, calice di Franciacorta Contadi Castaldi, per il Dolce in abbinamento Contadi Castaldi Pinodisè, Caffè Santa Cruz “Diavolo di un Napoletano”